1からの流通システム

はじめに
流通論における小売業態
- 小売業態とは何か
- 小売業態が出来上がる前の商人の姿
- 業態店の登場と小売業態の成立
日本における小売業態の流行り廃り
- 前近代的な商店街と高度成長期の２大小売業態
- 栄枯盛衰を繰り返す小売業態
- 小売業態のライフサイクル理論
革新的経営者とバリューネットワーク：日本型小売業態の生成
- 米国で生まれた小売業態の日本移転
- 小売経営者の意志とビジネスモデルの構築
- バリューネットワークの形成
おわりに
- Column1-1 行商と市
- Column1-2 先発者優位性とカルフールの日本撤退
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第Ⅰ部伝統的な日本の小売業態

第2章商業集積―中小小売商の集まりとしての商店街の行方

執筆：濱満久（名古屋学院大学商学部教授）

はじめに
昭和初期に店舗の集合体以上の商店街を目指した中村金治郎台風被害からの復旧
- 「1つの経営体」としての商店街
今日における商店街の組織活動
- 商店街とスタンプ事業
- いかにスタンプ事業を成功させたか
商店街における集団的対応とその限界
- 商店街における集団的対応のメリット
- 商店街における集団的対応の限界
商業集積のマネジメント
- 管理型商業集積（ショッピングセンター）の発展
- ショッピングセンターのビジネスモデル
おわりに
- Column2-1 地域を支える商人としての「街商人(まちあきんど)」
- Column2-2 中小小売商ならではの強み
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第3章呉服系百貨店 ―日本の小売業態の始まりを告げた三越

執筆：坂田隆文（中京大学総合政策学部教授）

はじめに
呉服屋から百貨店に引き継がれる「革新」を生み出した三井高利
- 現代の小売業の基礎を築いた三井高利
- 小売業態の誕生
人々の欲望を満たし、さらに創造する百貨店
- 創業当時の百貨店の姿
- ワンストップ・ショッピングによる欲望創出
百貨店のマネジメント・システムと課題
- 部門別管理制度
- ３つの仕入れ形態
- 派遣店員制度
百貨店のこれから
おわりに
- Column3-1 外商
- Column3-2 商品取扱い技術
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第4章電鉄百貨店 ―日本初となるターミナル型百貨店を誕生させた阪急百貨店

執筆：新井田剛（J. フロントリテイリング株式会社経営戦略統括部コーポレートガバナンス推進部専門部長）

はじめに
鉄道会社の経営者から百貨店事業を夢見た小林一三
- 阪急百貨店とは
- 鉄道の開発
小売経営への方針転換
- 商業施設開業への想い
- 商業への取り組みのスタート
- 阪急マーケットの開業
ターミナル型百貨店の誕生
- 立地の特性
- 呉服系百貨店との顧客層の違い
- ターミナル型百貨店としての品揃え
- 他の百貨店への影響
おわりに
- Column4-1 阪急電鉄と宝塚歌劇団
- Column4-2 駅ビルの歴史
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第Ⅱ部戦後の日本経済成長を支えた小売業態

第5章総合スーパー ―流通革命の扉を開けたダイエー

執筆：森山一郎（静岡文化芸術大学文化政策学部教授）

はじめに
創業15年で日本一の小売企業をつくった中内功
- 戦地で見たすき焼きの夢
- 「主婦が喜ぶ店」の創業
- チェーン経営の導入
- 売上高日本一
メーカーとの対立とプライベートブランド商品の開発
- 大手メーカーとの対立
- 独自の商品調達ルート開拓
- 小売企業による商品開発
日本型総合スーパーの完成
- 日本独自の品揃え
- ショッピングセンター開発と品揃えの上質化
- 総合スーパーの苦悩
おわりに
- Column5-1 経済の高度成長
- Column5-2 総合生活産業化
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第6章食品スーパー ―仕組みを創り業界に普及させた関西スーパーマーケット

執筆：岸本徹也（流通科学大学商学部教授）

はじめに
食品スーパーづくりに夢を見つけた北野祐次
- 北野の生い立ち
- 食品スーパーとの出会い
食品スーパーのビジネスモデルづくりと組織間関係　
- 同業者との知識共有の組織間関係
- 設備・資材メーカーとの共同開発の組織間関係
- 仕入先との厚い信頼の組織間関係
関西スーパーのチェーン展開とさまざまな食品スーパー
- チェーン展開
- さまざまな食品スーパー
おわりに
- Column6-1 関西スーパーのノウハウ公開に関する効果
- Column6-2 売場の科学
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第7章コンビニエンスストア ―日本独自のシステムを創ったセブン-イレブン・ジャパン

執筆：清水信年（流通科学大学商学部教授）

はじめに
米国での出会いに賭けた鈴木敏文
- 新興チェーンに飛び込んだ門外漢
- コンビニエンスストアとの出会い
日本型コンビニの仕組み構築
- コンビニを１からつくる覚悟
- 日本型コンビニの特徴
- 魅力的な商品が並ぶ仕組み
革新が生まれ続ける日本型コンビニ
- 「変化対応」と「仮説検証」の重要性
- 独自の魅力創出に挑戦する競合コンビニ
おわりに
- Column7-1 本家の経営危機を救ったセブン-イレブン・ジャパン
- Column7-2 地域コミュニティの中心になるコンビニ
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第Ⅲ部新たな価値創造に挑む日本の小売業態

第8章均一価格店 ―自己否定で成長を遂げた大創産業

執筆：岡野純司（愛知学院大学商学部講師）

はじめに
進化を続けるために自己否定を積み重ねる矢野博丈
- 100円均一のスタート
- 転機の訪れ
- 常設店の出店と急成長
均一価格店のビジネスモデル
- 大量販売を実現するための品揃えと大量出店
- 大量仕入と仕入価格の抑制
- ローコスト運営
市場の拡大とビジネスモデルの深化
- 環境の変化と自己否定の改革の推進
- 品揃えの改革
- 店舗運営の改革
- ファッション性の追求
- 物流改革
おわりに
- Column8-1 江戸時代から存在した均一価格店
- Column8-2 バイイングパワーと法規制
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第9章ドラッグストア ―薬局のイメージを変えたマツモトキヨシ

執筆：島永嵩子（神戸学院大学経営学部准教授）

はじめに
マツモトキヨシの基礎を築き上げた松本清
- マツモトキヨシの創業期
- 都市型店舗への転換
- テレビCMを用いた知名度の向上
業態コンセプトの明確化
- PB商品の開発・販売
- 健康と美容に特化した新たな成長戦略
品揃えと収益力の工夫から生まれた業態の革新性
- 業界全体における品揃えおよび収益力の特徴
- 競合他社との戦略の違い
おわりに
- Column9-1 改正薬事法
- Column9-2 粗利ミックス
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第10章総合ディスカウントストア ―独自のビジネスモデルを生み出したドン・キホーテ

執筆：畢滔滔（立正大学経営学部教授）

はじめに
独自のビジネスモデルを創り上げた安田隆夫
- ドン・キホーテのビジネスモデル
- 「泥棒市場」の経営から生まれたビジネスモデル
店舗運営方法の模索
- 業界の常識にとらわれない発想
- 圧縮陳列と権限委譲
権限委譲の店舗運営方法の確立
- 権限委譲
- 人事制度
おわりに
- Column10-1 総合ＤＳ業界
- Column10-2 「仕入れの掟『５つのセオリー』」と「優秀仕入れ担当者の鉄則10ヵ条」
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第11章家電量販店 ―家電から住宅へと品揃えを拡大するヤマダ電機

執筆：中嶋嘉孝（拓殖大学商学部准教授）

はじめに
松下電器（現・パナソニック）の系列店から独立した山田昇
- 困難を極めたヤマダ電化センター
- 多店舗展開に立ちふさがるライバル
ヤマダ電機の物流戦略・資金調達戦略
- メーカーに頼らない物流網の構築
- 銀行に冷たくあしらわれ、資金調達の多様化へ
ヤマダ電機の出店戦略
- 新しい形の家電量販店業界の競争―ライバル店の真横に出店
- ヤマダ電機に吹いた追い風
家電量販店から住宅・家丸ごとの提案へ
- 家電から日用品へ
- リフォームから家丸ごとへ
おわりに
- Column11-1 北関東価格
- Column11-2 間接金融と直接金融
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第12章紳士服量販店 ―市場の流れを読み解いて売れる仕組みを創った洋服の青山

執筆：日高優一郎（岡山大学大学院　社会文化科学研究科　准教授）

はじめに
仲間との試行錯誤から成長のチャンスをつかんだ青山五郎
- 起業に至るまで
- ボランタリー・チェーンの設立
紳士服量販店業態の創造と普及
- 紳士服量販店の仕組み考案のきっかけ
- 紳士服量販店の普及と競合との対峙
紳士服量販店業態を支える仕組み
- 紳士服量販店業態を支える４つの仕組み
- 紳士服量販店の強みを生み出す仕組みの連動
おわりに
- Column12-1 ボランタリー・チェーン
- Column12-2 カテゴリーキラー
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第13章家具専門店 ―ロマンとビジョンで家具業界を動かすニトリ

執筆：白貞壬（流通科学大学商学部准教授）

はじめに
家具業界に旋風を巻き起こした似鳥
- 家具専門店のパイオニア
- 苦難の創業期
- 師匠との出会いと企業文化の確立
- ホームファニシング・ニトリの実現
国際商品調達ネットワーク
- 海外仕入先の開拓
- 自前でビジネスを作り上げる　
垂直統合型ビジネスモデル
- 少しでも安く売りたい
- 「製造小売業」から「製造物流小売業」へ
おわりに
- Column13-1 家具製品の寿命の長さと品揃えの再編成
- Column13-2 日本の家具専門店における競争
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第14章衣料専門店 ―日本から世界トップNo.１に挑戦するファーストリテイリング　

執筆：三宅敦（大阪産業大学経営学部准教授）

はじめに
１代で世界第３位の衣類専門店を創り上げた柳井正
- ユニクロの誕生
- ユニクロの急成長
- 失敗の歴史
ユニクロのSPAの仕組み
- SPAとは
- ユニクロSPAの主な機能・役割
SPAの類型
- SPAの類型
- メーカー型SPAのインディテックス（ザラ）
- アパレル型SPAのワールド
- 小売型SPAのユニクロ
- それぞれの事業業態がSPAに行き着く
在庫ロスと販売機会ロス
- ファッション商品の２つのロス
- ロスに対する考え方
- 戦略的パートナーシップで商品開発の精度アップとロスの極小化を
おわりに
- Column14-1 世界のCEOベスト１００
- Column14-2 しまむらとの比較
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本

第15章オンラインモール ―人間味あふれるネット通販の場を提供する楽天

執筆：大内秀二郎（近畿大学経営学部准教授）

はじめに
インターネットの力と将来性を信じた三木谷浩史
- 創業までの経緯
- 当時のネット通販の状況
- オンラインモールで三木谷が目指したもの
楽天市場の基本的な仕組み
- 初期のビジネスモデル：定額・低額の出店料
- 店舗運営システム「ＲＭＳ」
- ビジネスモデルの転換：従量課金制への移行
利用者の保護と出店者の支援
- 安心してネット通販を利用できる環境の整備
- 出店者の商売を指導・支援する取組み
- 出店者の成功事例：（株）ヤッホーブルーイング
おわりに
- Column15-1 電子商取引（ＥＣ）：ＢtoＢ、ＢtoＣ、ＣtoＣ
- Column15-2 ＬＴＶ（顧客生涯価値）とオムニチャネル
- 考えてみよう／次に読んで欲しい本